Receita para 2 taças individuais:
Ingredientes:
250 gr de morangos frescos e fatiados.
1 chávena (250gr) de leite vegetal à sua escolha. Com leite de amêndoas fica delicioso!
3 colheres de sopa (45ml) de grãos de chia inteiros.
Preparação:
1. Comece por fazer o pudim de chia. Levará pelo menos 30 minutos para ficar espesso. Misturar os grãos de chia inteiros com o leite vegetal ( pode juntar cacau e açúcar de côco, se quiser fazer a versão achocolatada) e mexa durante 5 minutos, para evitar que os grãos se colem. Incharão rapidamente. Coloque então no frigorífico pelo menos durante 30 minutos para que fique suficientemente espesso.
2. No final desses 30 minutos, lave e corte os morangos. Para a versão achocolatada, eu juntei as folhas de hortelã pimenta picadas.
3. Para a apresentação, eu optei por alternar as camadas de pudim de chia com os morangos.
